食材清单
青椒 适量
鸡肉 适量
老干妈 25克
油 少许
盐 适量
鸡粉 适量
小技巧
1、炒青椒的时候一定要撒点盐，这样炒出来的青椒才会有味道，口感才会好。 2、添加老干妈可以使鸡肉吃起来更加的下饭，有助于提升食用，如果不喜欢可以不加。 3、想要鸡肉更加的入味，可以将腌制的时间加长一点，想要鸡肉变得鲜嫩，在腌制的之前在热水里焯一下，再放入冷水中浸泡一下。【做菜网】
青椒炒鸡肉的做法步骤
1把鸡胸肉送入水龙头下冲洗，沥干水分后用刀切成片状，厚度为0.5毫米左右放入铁盆里，加入鸡粉和盐用手抓均匀进行腌制，大约10分钟。
2青椒用清水洗干净，用刀切成片状，厚度为1厘米左右，在炒锅里倒入食用油，转到中火烧热，等油温升高之后放入青椒进行炒制。
3再加入盐煸炒几下，看到青椒变软之后加入处理好的鸡肉片一起翻炒，直到鸡肉变色后投放老干妈炒制入味，即可盛入盘中可以食用了。
营养密语
鸡肉里的营养很丰富，并且价格低廉，是不错的滋补营养的美味，可以提供大量的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，可以增强体质、提高免疫力等。