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福从口入招百财 猪肉白菜馅饺子

2020-09-11 12:15:27 饺子

食材清单

猪肉 300克

白菜 200克

鸡蛋 2个

盐 20克

小技巧

1.肉馅中打入一个鸡蛋会让肉馅吃起来很入味,不干燥,添加香油也具有同样的功效。 2.煮饺子的时候在清水中滴1至2滴香油可以有效的避免将饺子煮破。 3.煮饺子的过程中水沸腾很容易扑锅,不要害怕,根据情况及时关火,等水平静后再开火即可。

猪肉白菜饺子的做法步骤

1猪肉剁碎成肉馅,大清洗干净后切末,搅拌均匀后放入食盐、打入一个鸡蛋,再次搅拌均匀后静置腌一会。

2将白菜用清水冲洗干净后剁碎做馅,攥干水分,越干越好,随后放入肉馅中,搅拌均匀待用。

3去适量面粉盛入盆中,打入一个鸡蛋,加入清水,清水与面粉的比例是1比1,随后揉搓成团。

4将揉好的面团静置15分钟,让面团醒一下,随后揪成半厘米左右的剂子,擀成饺子皮,放适量馅,包成饺子。

5锅内倒入清水,大火加热至沸腾后将饺子下锅,加热至沸腾后加凉水,再次沸腾后即可捞出食用。

营养密语

1.猪肉中丰富的蛋白质可以为人体补充营养,脂肪对心脏和管都有很好的保护作用,氨基酸能够提高人体造血功能。 2.白菜清热解毒,经常食用不仅可以清理肠道垃圾,起到美容的作用,而且能够去火消炎,为身体补充水分,调节身体内部循环。

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