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翅膀蒸饺 带有爱意的美味

2020-09-14 12:15:34 饺子

食材清单

小麦面粉 400克

饺子馅 适量

开水 适量

小技巧

1、饺子放入蒸锅里的时候,可以在蒸盘上抹一层薄薄的橄榄油,或者垫上一张屉布,避免饺子直接粘在锅底。 2、和面的时候一定要使用开水,这样做出来的面团比较有劲道,做出来的饺子会比较的嫩。【做菜网】

翅膀蒸饺的做法步骤

1首先在面团里放入面粉,一边倒入开水一边用筷子搅拌,搅拌成雪花状之后开始用手揉,揉成表面光滑的面团之后取出来进行发酵,大约15分钟。

2把发酵好的面团再次揉制,排光内部的气体,揪出若干个小剂子揉成球,用擀面杖擀成饺子皮

3所使用的饺子馅可以随意调制,做出来的味道都很可观,放入饺子皮中央,把饺子皮对折之后捏出褶子,形成花边,饺子就做好了。

4把饺子立起来,把大拇指放在饺子底部的中央,食指将两头向手心处靠拢,做成鸟儿的翅膀一样。

5最后放入蒸锅里,倒入清水转到中火烧制,等锅里的水烧开后进行蒸制,大约10分钟就可以捞出来,均匀的摆放在盘中,可以食用了。

变化365

拥有精致外观的饺子有多种多样,每一种都能吸收很多的顾客,比如《四喜饺子》、《玫瑰花饺子》、《墨鱼饺子》、《翡翠饺子》等,不但好吃又好看。

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