食材清单
龙利鱼 500克
木耳 100克
饺子皮 200克
生姜 3克
大葱 3克
植物油 5克
盐 5克
小技巧
1.饺子馅腌制时间越长越入味，所以建议多腌一会，同时如果担心饺子馅发干，可以打入一个鸡蛋，搅拌均匀即可。 2.从锅中捞出的饺子容易粘连，所以建议大家捡一下，就是逐个将饺子盛放到另一个盘子中。【做菜网】
龙利鱼馅水饺的做法步骤
1龙利鱼事先从冰箱冷冻中取出，置于室温下解冻，解冻后的龙利鱼剁碎成泥待用。
2胡萝卜、木耳用清水洗净，剁碎，大葱洗净后切葱花，生姜去皮切末，与龙利鱼搅拌在一起，加食用油、盐，搅拌均匀。
3将包好的饺子均匀的摆好，锅内倒入清水，大火烧至沸腾后将饺子下锅，再次沸腾后加入适当凉水，待再次沸腾，即可盛出食用。
营养密语
1.胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，这种物质对眼睛极好，而且富含维生素B，是夜盲症、视力下降等问题的克星。 2.木耳具有清理肺部及呼吸道的功效，同时黑色食物普遍有乌发、壮肾的功效，木耳也不例外。 3.龙利鱼含有丰富的胶原蛋白，能够美容养颜，同时具有通便润肠的功效，能够治疗消化不良、胃痛胃胀等。