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荤素搭配相得益彰的三鲜馅水饺

2020-06-18 12:15:04 饺子

食材清单

木耳 100克

韭菜 100克

鸡蛋 4个

虾米 50克

低筋面粉 200克

盐 5克

料酒 5克

食用油 5克

小技巧

1.饺子包好后可以在帘子上铺一层抹布或者撒适量的面粉,这样可以避免饺子粘在帘子上。【做菜网】 2.饺子下锅后建议一遍搅拌一遍煮,这样可以避免饺子粘连,同时建议在饺子汤中撒入一点食盐,这样可以避免将饺子煮破。

三鲜馅水饺的做法步骤

1木耳用清水浸泡1小时左右,泡发后同韭菜一同切丁,取3个鸡蛋,炒熟后连同虾米一同做馅,馅内再打入一个生鸡蛋。

2饺子馅中加入食盐和料酒,搅拌均匀后腌制待用,取面粉加清水搅拌至面粉呈现柳絮状。

3随后将面粉揉搓成面团,放于温热出醒30分钟,随后擀成条状,揪成大小适宜的面积子,擀饺子皮

4饺子皮擀好后我们就开始包饺子啦,将包好的饺子均匀的摆放在帘子上,在锅内放一锅清水,大火烧至沸腾后将饺子下锅,待再次沸腾即可捞出食用。

营养密语

1.韭菜又被成为“起阳草”,顾名思义,韭菜有很好的固精壮阳的效果,经常食用不仅可以强身健体,恢复精神,还能提高免疫力。 2.木耳具有清理肺部及呼吸道的功效,推荐生活环境雾霾较严重的朋友以及长期吸烟的朋友经常食用。

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