食材清单
饺子 22个
面粉水 15克
油 10克
小技巧
1.倒油后要适当性的摇晃下锅，使得油平铺，均匀受热，当然也可以用刷油的方式代替。 2.面粉水尽量调制的稀一点，保证煎饺的口感，否则就成了面饺啦。【做菜网】 3.整个步骤几乎都需要小火慢煎或者煮，美味不流失，也便于把握，不易煎焦。
煎饺的做法步骤
1做锅中倒入油，稍稍左右摇摆下锅，使得油可以平铺在锅底，开中火，煎至锅里面有较大的油渍声的时候，关火加入倒入适量的凉水，盖上锅盖，转至小火。
2等到锅中的水逐渐减少，直至快要烧干的时候，倒入调好的面粉水，尽量稀一点，用勺子装好油，沿着锅的边缘慢慢的倒入其中。
3稍稍搅拌片刻，盖上锅盖，小火慢煮，再一次等到锅中的水快要烧干的时候，用锅铲轻轻将其铲起来，摆好盘就可以多人享用啦！
变化365介绍完淮扬早点煎饺后，是不是对此有着很深的情愫了，下面就再为你们介绍几道不错的早餐，比如《芹菜水饺》、《荠菜水饺》、《白菜猪肉水饺》、《大娘水饺》都很不错的哦！