食材清单
鸡蛋 4个
牛奶 150毫升
食用油 10克
小技巧
1.建议用不锈钢盆来盛放鸡蛋，目的是让鸡蛋中不混入水分。【做菜网】 2.不同的电磁炉的功率可能不同，我们既可以通过时间来掌握蛋糕是否烤好，也可以通过观察，蛋糕膨胀弥漫香味即代表烤好了。
烤蛋糕的做法步骤
1碗内打入4个鸡蛋，蛋白和蛋黄要分开盛放，蛋白中加入白砂糖、牛奶，充分搅拌至蛋白冒尖。
2蛋黄中加入白砂糖和食用油，适当搅拌后倒入低筋面粉，充分搅拌至面粉柔顺后将蛋白与蛋黄混合，搅拌均匀。
3将平底锅放于电磁炉上，通电将锅加热，随后将面糊倒入平底锅中，中等温度烘烤20分钟即可。
营养密语
1.低筋面粉由小麦经过精密加工制作而成，不但保留了小麦中的蛋白质和氨基酸，能够为人体提供碳水化合物，维持身体各项机能，而且更容易消化，热量也相对较低。 2.经常应用牛奶可以预防因钙铁缺乏引起的各种疾病，同时还能够为身体细胞补充蛋白质，加速细胞生长和恢复。