食材清单
鸡蛋 4个
低筋面粉 300克
牛奶 200毫升
白糖 20克
橄榄油 5克
奶油 100克
火龙果 50克
猕猴桃 50克
小技巧
1、水果盒子蛋糕中的水果可以根据喜好自由添加，喜欢什么加什么。 2、记得还要注意蛋糕的烤制温度和时间，根据自身的口味来决定哦。
水果盒子蛋糕的做法步骤
1将准备好的牛奶、橄榄油与蛋黄盛放在一起，翻拌均匀，再添加低筋面粉，继续沿同一方向搅拌，直至面粉黏稠。
2将方才备好的蛋白中加入白糖，用打蛋器充分打发至冒尖变硬，随后将蛋白和蛋黄混合在一起，盛入模具中。
3放入烤箱中，温度200度，烘烤20分钟后取出，切成块状，盛放在盒子中，上层涂抹一层奶油。
4随后将火龙果和猕猴桃切块，摆放在奶油上，再盖上一片蛋糕，再次涂抹奶油，摆放水果即可。
营养密语
猕猴桃果肉中含有丰富的维生素，尤其是维生素C，既能预防感冒，还能提高视力，而且猕猴桃对电脑辐射有很好的抵抗作用，推荐经常忙于工作的电脑族多多食用哦。