常吃五种杂粮胜过吃补药 最滋养五脏的杂粮食谱推荐
来源：做菜网 分类：早餐 时间：2017-01-14 16:11:10
每天生活在自己的喜怒哀乐里，生活在自己的柴米油盐酱醋茶里，忘记了自己曾经多美好，多么骄傲， 不会脏话，不会笑里藏刀 ，时间在走，朋友在换，爱人在变 ，我们的要求那么多。虽然每天如此卑微、如此挣扎、如此委屈、甚至如此抓狂、却是一直想着认真的过活，最起码要健康的活着!每天为自己做一些健康的饮食才对的起在生活里挣扎的自己!
小麦重养心
小麦被称为“五谷之贵”，中医认为它能养心安神、除烦去燥，对消除女性更年期综合征、盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，每天早中晚服用。
【推荐食谱】：小麦红枣粥
步骤：
原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。
1、将小麦半杯、糯米半杯洗好、红枣洗净，去核，加上桂圆肉
2、 放在电饭锅里炷、大半煲水，先用炷饭档，等粥炷开一个小时后再用慢火档，炷到粥绵为止。
3、再加入红糖，再翻滚，即成。
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小米重养脾
小米是五谷之首，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，是进补的“上品”。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，也就是粥油。粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。煮小米粥时，新米的补益效果比陈米好。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
【推荐食谱】：小米南瓜粥
食材用料：小米、南瓜
小米南瓜粥的做法步骤
1.选用金色的圆南瓜，又干又面。
2.用砂锅放适量水开始加热。
3.小米洗净备用。
4.南瓜去皮去瓤切大块备用。
5.等水烧开了加入小米。
6.再开锅后滴入五六滴香油，放香油一是能有效的防止溢锅，二是熬出来的粥香而且细滑。
7.加入几粒枸杞子。
8.开锅后撇去浮沫。
9.小米熬五六分钟再放入南瓜，放太早了小米还没粘稠南瓜就烂了。
10.加入南瓜后，小火慢熬大约15-20分钟，熬至粘稠为至。
11.一锅好喝又养胃的小米南瓜粥就熬好了。
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黑豆重养肾
豆类中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它能补肾强身、解毒、润肤，特别适合肾虚的人食用，对肾虚、浮肿有较好的改善作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
【推荐食谱】：黑豆枸杞粥
食材主料：黑豆95g、水1400ml
步骤
1.黑豆浸泡一夜充分涨发
2.倒入豆浆机加1400ML水，选择湿豆功能
3.约20分钟以后自动制成黑豆浆了
4.滤去豆渣
5.营养丰富的黑豆豆浆就完成了
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大米重润肺
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代的养生家倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚喝些大米粥。
同时，常喝大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
【推荐食谱】：核桃枸杞粥大米
做法步骤
1. 准备材料。
2. 核桃、枸杞和粳米用清水洗净，锅中加入清水，大火烧开后放入大米和核桃，再次煮开后转小火煮20分钟，放入枸杞后再煮10分钟，出锅前2分钟放入红糖即可。
小贴士
1.一定要等水沸腾后再倒入大米，这样米粒瞬间遇热会产生裂痕，有助于淀粉的析出，不仅能节约时间还不容易煳底。 2.煮粥的过程中要多搅拌，防止粘锅。 3.我用的是砂锅，大火时开盖煮，转小火后，在盖子一侧放一双筷子，防止溢锅。
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高粱重养肝
高粱属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角。高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊，每天早晚饭前服用。
【推荐食谱】：山楂高粱米粥
做法步骤
1. 山楂干用水洗净，浸泡10分钟。
2. 高粱米，洗净备用
3. 锅中加入适量水，放入泡好的山楂干
4. 煮开后，放入高粱米开始煮
5. 大火煮15分钟，换小火接着煮。
6. 大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用
小贴士
1.此款粥养胃助消化，老幼皆宜。
2.糖尿病患者应禁食高粱。
3.大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
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