做菜网 面包内容页

万圣节木乃伊小面包

2019-11-22 19:17:32 面包

万圣节(HALLOWEEN)为每年的11月1日

源自古代凯尔特民族(Celtic)的新年节庆

此时也是祭祀亡魂的时刻

在避免恶灵干扰的同时

也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬

是西方传统节日

当晚小孩会穿上化妆服,戴上面具,挨家挨户收集

看到网上有木乃伊面包,萌萌滴很好玩

也来应个景,做几个木乃伊小面包玩玩。。。

万圣节木乃伊小面包

万圣节木乃伊小面包

材料配方:(可做8个小木乃伊,正好一盘)

高筋面粉150g,鸡蛋20g,水70g,25g,盐1g,酵母3g,黄油10g,香辣肠8根,白巧克力少许。

万圣节木乃伊小面包的做法

1、所有材料除黄油外加入面包机里,选择和面功能,揉面20分钟;

2、加入黄油,继续选择和面功能20分钟;

万圣节木乃伊小面包步骤1-2

3、揉好后的面团继续放面包机里常温发酵;

4、发至2.5倍大;

万圣节木乃伊小面包步骤3-4

5、发酵好的面团取出排气揉圆,松驰15分钟;

6、松驰好的面团擀成大片,再切成细长条。

万圣节木乃伊小面包步骤5-6

7、拿一根脆肠(我是在超市买的香辣肠,长度在9cm左右),用切成细长条的面片缠绕在脆肠上,脸的地方留出来画眼睛;

8、面包全部缠好后放在烤盘上,放进烤箱等密封空间,二次发酵至2倍大;

万圣节木乃伊小面包步骤7-8

9、发酵完成后,在面包坯的表面刷上全蛋液;

10、烤箱150度,中层,烤30分钟,上色好后取出放晾网上放凉。晾凉后将少许白巧克力溶化,点上两只眼睛,完工。

万圣节木乃伊小面包步骤9-10

用面团捆绑“木乃伊”时在预留眼睛部分处要多留些位置

因为面团在最后醒发时会涨大,眼睛就容易被封堵

关键词:小面包小面包食谱万圣节食谱

猜你喜欢