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奶油螺旋面包

2019-11-22 19:16:27 面包

还记得小时候吗?我们会缠着妈妈买街边香喷喷的面包,那个中间夹奶油面包,吃在嘴里,满嘴的甜蜜。正因为这种甜蜜,几十年后,我自己动手做了这款里面有奶油的面包,依旧是如此的甜蜜。但带给我的感觉却是不同,更多了些幸福和自信。

这款螺旋面包,建议面团在绕模具时,不能绕得太紧,否则出来后的花纹就会不明显甚至消失。面团含水量不要过于高。脱模一定要凉了后,注意烫手。

奶油螺旋面包

材料:高粉280克 、牛奶160克 、全蛋液20克 、奶粉10克 、40克 、盐2克 、黄油30克、 酵母3克

奶油螺旋面包的做法

奶油螺旋面包的做法

1、所有材料后油法揉至扩展;(液体油可以一起加入)

2、放温暖湿润处(28度)发至两倍大;

3、排气分剂,每剂约35克,静置20分钟;

奶油螺旋面包步骤1-3

4、取一剂,擀成牛舌状,自左向右卷起,再搓长;

5、绕在圈桶面包模上,不要绕得太紧;

6、放于烤盘上,置温暖湿润处(36-38度);

奶油螺旋面包步骤4-6

7、发酵至两倍大;

8、烤箱175度预热,25-30分钟出炉刷黄油液;

9、凉后脱模,注入打发好的奶油即食。

奶油螺旋面包步骤7-9

奶油螺旋面包

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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

关键词:奶油面包菜谱奶油食谱

牛油果的营养价值

牛油果,又名油,鳄、酷梨、奶油果,是一种热带亚热带水果,有森林黄油的美称,因其果实含油量高,切开后就像牛油一样细腻,很滑软,很绵密,故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛

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