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热狗面包 好早餐你还不去学

2020-09-18 09:10:29 面包

食材清单

高筋面粉 250克

低筋面粉 50克

牛奶 170克

全蛋液 50克

酵母 3克

黄油 45克

热狗肠 适量

沙拉酱 适量

番茄酱 适量

碎 少许

白糖 30

盐 2

小技巧

再将制作好的热狗面包胚放入烤箱进行发酵时,可以放入一杯热水,这样可以让热狗面包更好更快地进行发酵完全哦。【做菜网】

QQ热狗面包的做法步骤

1在备好的面包机中,加入过滤多次高筋面粉和低筋面粉、牛奶、白、全蛋液等食材,按到和面的一个程序,再取出将面团拉伸开,再把切成块的黄油用肉糅合在面团里。

2再将面团取出,放在不锈钢盆里,盖上保鲜膜发酵一会,再用手轻轻按压一会,用手撕成几个大小差不多的面团子放在案板上。

3接着将小面团放在案板上滚成圆球,再放在一旁的案板上发酵12分钟左右,再取出,用擀面杖擀成椭圆形状,放在烤盘上再放入烤箱进行发酵。

4将发酵好的面团取出,用刷子刷上一层鸡蛋液,再将热狗用力按压进面团子里,再挤上沙拉酱、番茄酱,再均匀撒上干葱碎,再放入烤箱预热172度,烘烤22分钟左右就好,

变化365

说实话面包的做法可以说是千变万化,就比如说是《家庭版芝士热狗面包》、《葱香火腿面包》、《生菜火腿肠肉松面包》、《巧克力奶油草莓面包》等。

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