食材清单
白菜 250克
胡萝卜 100克
生姜 1块
食盐 适量
鸡精 适量
小技巧
大白菜大家可以在用清水洗干净之后，用手撕成适合的大小，再和其他食材一起炒制使用哦，这样吃起来大白菜更加入味爽口哦。
素炒白菜的做法步骤
1首先将准备好的大白菜用清水冲洗干净后，将大白菜的菜帮子和菜叶子分开，把菜叶子用手撕开来，把菜帮子用刀切成小块一起放在一边等待使用就可以了。
2将准备好的胡萝卜和生姜用清水洗干净后，再用刀切成细丝放在盘子里就好了。
3在锅中加入油，等油热后，放入切好的萝卜丝和姜丝，用铲子不停地煸炒出香味，一直到萝卜丝变色。
4在锅中先放入大白菜帮子下锅炒，炒制断生后，再放入菜叶子翻炒一下，盖上盖子炖煮3-4分钟左右，加入食盐和鸡精调一下味道，就可以关火盛盘食用啦。
营养密语
大白菜含有丰富的营养价值，可以补充人体每天所需要的营养成分，能够有效提高人体免疫力，免疫能力比较弱的大人老人和小孩子可以经常食用哦，可以增强免疫力。