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和米饭绝佳的搭配 土豆丝炒肉

2020-09-06 18:36:26 浙菜

食材清单

土豆 2个

猪肉 150克

胡萝卜 1根

2根

1块

大蒜 1个

料酒 适量

酱油 适量

食盐 少许

白糖 适量

适量

小技巧

大家需要尤其注意的一点那就是,要将切成细丝的土豆放在冷水中浸泡一下,这样可以在 一定程度上去掉土豆中的淀粉,让炒出来的土豆丝口感更加爽口入味哦,而不是软趴趴的口感呢。【做菜网】

土豆丝炒肉的做法步骤

1首先将事先准备好的土豆和胡萝卜用清水充分地洗净,再用刀削去皮,再把土豆切细丝,放到凉水浸泡一会,大概需要十分钟左右就可以了。接着将洗净的胡萝卜切成细丝,猪肉切丝。

2在锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒,放入肉丝、料酒翻炒一会,再放入胡萝卜丝翻炒,稍后放入土豆丝翻炒。

3最后在锅中添加酱油、白、盐、醋翻炒,放入味精调味即可出锅装盘,即可享用好吃的土豆丝炒肉啦。

营养密语

众所周知大家都知道那就是土豆的营养非常地丰富,在一定程度上也很容易被人体所摄取吸收,尤其是其中含有的大量的维生素、氨基酸、蛋白质、钾、锌等营养成分,可以预防人们脑管破裂、缓解衰老等情况哦。

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