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青椒土豆丝 松脆开胃真给力

2020-09-16 18:36:29 浙菜

食材清单

土豆丝 600克

青椒 适量

1根

1只

红椒 适量

油 适量

盐 适量

小技巧

大家尤其是要注意一点,那就是在切好土豆丝之后,可以将土豆丝放在盐水中浸泡一下,这样可以让土豆丝不会氧化哦,从而在一定程度上土豆丝吃起来会更加爽脆可口哦。【做菜网】

青椒土豆丝的做法步骤

1首先将准备好的土豆用清水冲洗干净后,再用刀削去皮,切成细丝,在碗中放入盐和清水,充分搅拌均匀后,再放入方才切好的土豆丝浸泡一下就可以了,把青椒洗净用刀切成小条就好。

2在锅中加入油,等油热后,放入事先切好的生姜丝、葱花,用铲子不停地煸炒一会,直到爆出香味后,再放入切好的青红椒丝,直到有辣味出来就好了。

3最后在锅中加入浸泡好的土豆丝,用大火进行爆炒一下,大概需要三分钟左右,就可以加入食盐调一下味道,即可关火盛盘食用好吃的青椒土豆丝啦,大家也可以加入一些香油哦,这样吃起来更香醇哦。

营养密语

大家注意一下那就是土豆中富含丰富的淀粉,在一定程度上容易使人有饱腹感并且润肠通便,而且土豆的能量也比其它谷物要的低,能起到减肥的效果。

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