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酸酸甜甜就是我 越莓饼干

2020-06-16 09:10:04 饼干

食材清单

蔓越莓 50克

低筋面粉 180克

粉 60克

鸡蛋 1个

黄油 110克

小技巧

1.黄油记得事先放置在室温软化,能够节省大量的时间。 2.低筋面粉粉要反复地过筛几次,彻底剔除里面的杂质,保证口感。 3.烤盘上记得放一张油纸,否则饼干会沾在上面。【做菜网】

越莓饼干的做法步骤

1将黄油切块后放入室温中软化,把过筛好的低筋面粉和糖分倒入其中,在另一个碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀后,倒入黄油中,混合均匀呈球状。

2蔓越莓洗净切成小块倒入其中,充分混合使得里里外外均匀,再把面团放入长形的模具中,表面盖上一层保鲜膜,冷冻至凝固成型。

3取出揭开保鲜膜,依次切上等大小的块状,不要太厚,放入铺好油纸的烤盘上,中火烤制20分钟左右即可,取出稍微放凉就可以品尝了。

营养密语

1.蔓越莓口感香甜,里面有着丰富的维生素,补充营养的同时还能促进消化,呵护健康。 2.糖粉的加入能够为我们补充大量的能量,保证营养不流失。

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