食材清单
全麦粉 50克
苏打粉 2克
泡打粉 3克
淡奶 30克
芝麻 30克
低筋面粉 140克
大燕麦 40克
色拉油 60克
盐 1克
水 40毫升
小技巧
将备好的芝麻事先放在锅中炒香再放入和面中，这样制作出来的全麦饼干吃起来更加香酥醇厚。
全麦饼干的做法步骤
1和全麦面团：在备好的不锈钢盆中加入低粉、全麦粉、食盐、小苏打、泡打粉、大燕麦、色拉油、淡奶、清水、黑芝麻混合在一起，用刮刀轻轻地将食材搅拌均匀。
2发酵全麦面团：接着用手将盆中的食材迅速地揉捏一会，直到形成一个光滑的面团为止，放在一边大概发酵25分钟左右。
3全麦饼干制作：将方才发酵好好的全麦面团取出，放在案板上，再用擀面杖将面团擀成面皮状，用饼干模具按压一会，全麦饼干就成型了。
4烘烤全麦饼干：将制作好的全麦饼干放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱预热190度，大概烘烤20分钟左右就行。
5最后将烤制好好的饼干取出，稍微放凉后，就可以装盘品尝好吃营养的全麦饼干啦。
营养密语
1、全麦饼干作为五谷杂粮制作而成的饼干，吃起来酥脆，而且还可以帮助人们肠道进行消化。 2、芝麻具有帮助头发生长的作用，还可以使头发变得乌黑靓丽哦。【做菜网】