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简单的芝士饼干 给你香酥的口感

2020-09-16 09:10:30 饼干

食材清单

奶油奶酪 226克

黄油 200克

低筋面粉 350克

鸡蛋 90克

白糖 适量

小技巧

大家为了节省时间,可以把黄油切成块放在碗中,放入微波炉中叮一下,可以让黄油更快更好的融化哦。

芝士饼干的做法步骤

1打发黄油、奶酪:首先将准备好的黄油和奶油奶酪都放在一边软化好,接着在备好的不锈钢盆中加入白、软化好的无盐黄油以及融化了的奶油奶酪,用打蛋器进行打发搅拌。

2直到体积变成原来的两倍颜色变白,再分成2次打入鸡蛋进行打发,直到鸡蛋完全融入后,需要打发4-6分钟左右,再倒入过滤几遍的面粉进行搅拌均匀,放入冰箱里冷藏35分钟左右。

3接着将冷藏好的面团取出,用手分成许多差不多大小的曲奇饼干形状,可以借助称量机进行称重,再放入铺了油纸的烤盘里,放入烤箱预热165度,上下火大概烘烤16-25分钟左右。

4最后将烘培好的曲奇饼干取出,放在一边稍微晾凉后,就可以装盘品尝好吃的芝士曲奇饼干啦。

营养密语

芝士饼干中含有丰富的营养物质,大家可以在饥饿的时候吃上一块,可以补充青少年缺失的能量物质哦,适合青少年儿童、上班族以及白领们食用。【做菜网】

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