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自制蛋卷 香甜酥脆超快就能完成

2020-06-12 09:10:05 饼干

食材清单

低筋面粉 65克

黄油 43克

35克

鸡蛋 1个

卡仕达酱 适量

小技巧

1、 低筋面粉最好时筛入碗中,这样面糊会比较细腻,不会有大的颗粒,制作出来的蛋卷,味道也会比较好。 2、 在蛋卷还没有冷掉的时候就需要用筷子将其卷起来,不然他就容易碎卷不起来了。【做菜网】

自制蛋卷的做法步骤

1首先碗中加入黄油,用打蛋器稍微将其打发一下,加入白砂,将其打发至发白,接着打入一个蛋清,再加入卡仕达酱,搅拌均匀后,筛入低筋面粉,多分几次筛入,将其搅拌成细腻的面糊。

2接着再准备好一个双面电饼铛,预热后加入一点面糊,再盖上盖子,等待四五分钟,带香味飘出后,便可打开了。

3蛋卷刚完成后是比较软的、平的一张,要在它还软的时候用筷子将其卷起来,稍微冷却一下蛋卷就变得酥脆了。

变化365

今天教大家做的是比较简单的做蛋卷的方法,工具中用到了电饼铛,其实电饼铛能制作的美食还有很多,比如《华夫饼》、《酱香饼》、《土豆饼》、《鸡蛋香饼》等等,创意的面食做法还需要你自己去发现。

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