食材清单
牛奶 80克
干酵母 少许
苏打粉 适量
黄油 25克
盐 适量
小技巧
1.烤箱的温度自己掂量哦，每个人家里的烤箱要求都不一样的。 2.擀面的时候喜欢脆的最好是薄一些，喜欢酥的最好是厚一些。 3.加黄油的时候最好将黄油在室温软化，这样比较好混合搅拌呢。
无糖饼干的做法步骤
1先准备好低筋面粉，在低筋面粉里加入盐、苏打粉、黄油，再将牛奶和干酵母混合搅拌均匀，稍后将这两者都混合起来搅拌均匀。
2接着就是发酵面团：记得在揉好的面团裹上保鲜膜，在常温下等它自己静置发酵20分钟左右就可以咯。
3将发酵好的面团擀成面皮，弄薄一点，大概0.2厘米就行啦，折叠几次就可以了。
4现在只需用饼干模型压出你喜欢的形状，依次摆好，再让它室温静置发酵10分钟。最后预热烤箱200度左右，温度调节180度，将摆好的饼干放到中层烤15分钟就可以开吃啦！
营养密语
这款无糖饼干中的油分和糖分都是极少的，大家吃起来会更加健康一些，也不会担心有发胖的可能，酥酥脆脆由你做主，这就是自制无糖饼干最大的妙处哦。