中种黑芝麻吐司

这款吐司比较适合做三明治

早晨切两片面包，煎个鸡蛋，夹片牛肉和奶酪。。

用健康又营养的早餐迎接如此美好的早晨

中种黑芝麻吐司

中种：高粉175克、水100克、酵母2.5克、盐2.5克、奶粉5克

主面团：全部中种282克、高粉80克、奶粉8克、盐2.5克、酵母2.5克、糖32克、水69克、黄油20克、黑芝麻粉45克（黑芝麻炒熟用搅拌机磨成粉末）

中种黑芝麻吐司的做法

1、中种材料混合成团放入冰箱发酵至少17小时

2、黑芝麻炒熟用料理机磨成粉末备用

3、全部中种与主面团材料用后油法将面团揉至完全阶段（最后5分钟放入黑芝麻粉）

4、基础发酵至2倍大

5、发酵好的面团擀成矩形面片，两边向中间对折，松弛15分钟

6、将面片擀成与网笼模差不多宽度

7、由上至下卷起面团，捏紧收口处

8、将面团放入模具二次发酵至8分满

9、放入180度的烤箱，中下层35分钟

还记得N久前为了这只肥白鸟深夜去吃麦叔叔

胖胖滴，肿么这么可爱捏。。

做菜网网站小提示

黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。

关键词:黑芝麻黑芝麻食谱吐司

如何选购黑芝麻

黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，去除人体内的自由基。因此，挑选优良的黑芝麻是非常重要的!