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花型豆沙面包

2019-11-22 20:19:23 面包

说说菜。

又做豆沙包啊

这次整了个漂亮的形状呢

步骤超级简单啊结果吗,至少看起来很美好哦

豆沙我都是习惯自己熬的

外面卖的我觉得太甜太腻了

豆沙包的很大颗呢

所以吃起来满满都是豆沙的感觉的

逐渐凉爽的天气,偶尔有阳光的午后

烤上点面包,看看书

挺好的恩

给豆沙面包整个漂亮的形状---花型豆沙面包

材料:高筋面粉140克、水75克、细砂20克、黄油15克、鸡蛋液10克、盐1克、干酵母3克、奶粉5克

花型豆沙面包

花型豆沙面包的做法

1、后油法将面团揉至光滑,可以拉出薄膜

2、室温发酵至两倍大

花型豆沙面包步骤1-2

3、面团按压排气,分割成6份,静置10分钟

4、擀成圆饼,包入豆沙馅

花型豆沙面包步骤3-4

5、捏好收口

6、扣在案板上,稍稍压扁,用剪刀绕圆心剪开,6-7个口子即可

花型豆沙面包步骤5-6

7、放进烤盘里,烤箱放盆热水,放进去发酵40分钟左右

8、取出刷蛋液,在中心撒芝麻

花型豆沙面包步骤7-8

9、放入预热180度的烤箱,靠15分钟左右

花型豆沙面包步骤9

 

美食小提示

1、剪花瓣形状时,用剪刀剪6-7个口,然后稍微用手翻转下

花型豆沙面包的做法

2、烘烤时要在烤箱口观察着,上色过重可以加盖锡纸的

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