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法国面包
法国面包法国老面原料：金像高筋面粉50g，乐稻饺子粉50g，德国麦芽精0.2g（用牙签沾了一点儿），水70g，酵母0.4g(1/8小勺)，统一天然海盐2g法国老...
已有63人做过2019-11-22
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佛卡夏怎么做
正寻思着弄点儿橄榄油，可巧就来了橄榄油。刚刚做过一道番茄佛卡夏，趁着时间充足，来个面包师的佛卡夏。这个需要在整形后发酵一夜的佛...
已有23人做过2019-11-22
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天然酵母南瓜淡奶油面包
天然酵母南瓜淡奶油面包天然酵母酵头：金像高筋面粉240g，天然酵母120g（地址在这里），南瓜泥120g，总统淡奶油80g天然酵母酵头做法：室温混合...
已有30人做过2019-11-22
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手撕椰蓉吐司
面包是烘焙里我最爱的项目，同样的面团，不同的造型，可以带来完全不一样的感受和心情，让我深陷于其中不能自拔。面包好吃固然重要，但如果...
已有51人做过2019-11-22
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加州面包
天气热的时候不要辜负做面包的好机会哟~我打算最近死磕面包，尤其是吐司，因为自己做的总是不如面包房里面做的柔软，孔洞也会稍微大一...
已有13人做过2019-11-22
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红糖软欧包
配方来自金大旺，很多人试过之后反应不错，所以我也实验了一下。因为家里没有桂圆肉，我把配方的桂圆换成了蜜浸樱桃，同样非常的好吃。如...
已有75人做过2019-11-22
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挤挤小面包
挤挤小面包材料高筋面粉250克低筋面粉50克蛋液50克清水140克细砂糖30克奶粉12克盐3克黄油30克挤挤小面包的做法1、除黄油外所有材...
已有69人做过2019-11-22
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绿茶蛋糕面包
蛋糕和面包是我们烘焙中最常见的品种，但是不是所有人都喜欢，比如我父亲，他就喜欢吃蛋糕，但不太爱吃面包，但相对于蛋糕的糖度和鸡蛋，似乎...
已有30人做过2019-11-22
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低脂全麦面包
这大概是《学徒面包师》中最能立即投入行动的面包之一了。直接法，用时5小时左右。没有酵种，也没有不熟悉或不常用，因而几乎不备的原...
已有34人做过2019-11-22
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全麦奶酪面包
我之前写过使用自解法，这种加有杂粮的面团自解（或称浸泡、静置）半小时后，面团已经可以拉出比较薄的膜，然后顺序加入酵母、盐、黄油揉匀...
已有47人做过2019-11-22
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红酒凤梨法国面包
红酒凤梨法国面包法国老面原料：金像高筋面粉50g，乐稻饺子粉50g，德国麦芽精0.2g（用牙签沾了一点儿），水70g，酵母0.4g(1/8小勺)，统一天然海盐...
已有33人做过2019-11-22
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橙皮蜂蜜面包卷
熬了几次橙皮果酱，不管用來作菜橙皮排骨(点擊进入)或是烘烤小茶点，一口吃橙皮酥(点擊进入)家人都很喜欢捧场。。。那麼継续折腾下去...
已有94人做过2019-11-22
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鲜奶雪露面包怎么做好
在午后静谧的下午茶时光冲一杯咖啡，泡一壶好茶配上这有着甜丝冰凉，入口即化，冰淇淋口感夹馅的面包实是一种奢侈的享受可让你的幸福指...
已有79人做过2019-11-22
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中式馒头汉堡
馒头是中国传统的面食之一，也是每个家庭必吃的主食。尤其是北方人餐桌更是少不了的它的身影。西餐的汉堡好吃，这中式馒头汉堡也别有...
已有75人做过2019-11-22
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金枪鱼芝士面包
这几天阳光明媚天气炎热，真是做面包的好时刻；再加上我也有段时间没有做面包了，做一款咸味的金枪鱼芝士面包。夏天做面包可以缩短发酵...
已有58人做过2019-11-22
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迷你哈拉
哈拉是犹太教安息日的辫子面包，也是欧洲的庆典面包。象征着水滴的仁慈和慷慨。辫子通常将面包分成12个独立的部分，象征着以色列的12...
已有12人做过2019-11-22
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poolish法棍
初尝试真是兴奋劲满满，忍不住把全部都切片结果拍照的时候密密麻麻像在摆地摊。。这才觉得好像。。太多了只能故意少拍一些。虽说已...
已有17人做过2019-11-22
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柔软炼奶吐司
这款炼奶吐司，百试不厌。一直非常喜欢中种的面包，以中种发酵法所制作的面包，虽然这样耗时长，但质地最细腻。这次是加盖烤，同样的配方，因...
已有117人做过2019-11-22
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胚芽胡萝卜面包
很想吃胡萝卜面包，自己捣鼓了这个组合，小麦胚芽粉让面包整体麦香麦香的，比市售的全麦，麸皮面包好吃的多，真是越吃越香，胡萝卜丝的加入让...
已有12人做过2019-11-22
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免揉蔓越莓软欧包
现在一时风靡的软欧包，口感介于软吐司和欧包之间，比传统欧包更加绵软有风味，又比软吐司更加健康、少糖少油。直接吃就很好吃了，搭配各...
已有20人做过2019-11-22