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加州面包

2019-11-22 18:02:33 面包

天气热的时候不要辜负做面包的好机会哟~

我打算最近死磕面包,尤其是吐司,因为自己做的总是不如面包房里面做的柔软,孔洞也会稍微大一些,组织在靠近面包盒的地方还会有沉积,宗旨是不大如人意,面包吐司戚风都是考验基本功的,说好就是好来不得半点虚假,不像是加一点特殊的调料馅料就能遮掩过去,要想好好烘焙,真得好好的过了这一关。

这个是加州面包的配方,我是完全按照配方的计量,对于我的口味来说有一点过于甜了,下次减少一点的含量。

淡淡的甜,浓浓的香【加州面包

原料:高粉225克,低粉25克,细砂45克,鸡蛋25克,盐3克,酵母3克,水125克,橄榄油30克

加州面包

加州面包的做法

1、在面包桶里放入橄榄油30g;

加州面包步骤1-2

2、加入25g打碎的鸡蛋液;

3、加入120g清水;

加州面包步骤3-4

4、高筋粉低筋粉砂糖和食盐加入面包桶里面,最上面挖一个小坑加入酵母;

5、面包桶开启一个发面程序;

加州面包步骤5-6

6、然后拿到外面重新揉一下自然发酵到两倍大;

7、整理成橄榄形或者椭圆形,然后上面随便剪几个口子;

加州面包步骤7-8

8、二次发酵好了之后放进烤箱里面,170度25分钟即可~

加州面包的做法

关键词:面包菜谱

剥皮鱼的营养价值

剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。

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