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最广为人知的鲜美滋味 辣椒版海鲜馄饨

2020-06-07 17:02:26 馄饨

食材清单

猪肉 100克

荠菜 适量

贻贝 50克

0.5根

1块

紫菜 适量

馄饨皮 适量

盐 4克

生抽 15克

蚝油 10毫升

辣椒油 10毫升

香油 适量

胡椒粉 适量

小技巧

1、将荠菜在热水中焯一下,再取出剁碎,可以很好地保持荠菜的营养成分,也使馅料看起来比较有食欲。【做菜网】 2、将贻贝在锅中煮熟,取出切成小丁,可以更好地让贻贝和肉馅更好地结合,保持鲜嫩细腻的口感,让人回味无穷。

辣椒版海鲜馄饨的做法步骤

辣椒版海鲜馄饨步骤图1

1首先将准备好的猪肉清洗干净用刀剁成肉馅,加入生抽、胡椒粉、生末混合搅拌起来,其中记得多次加入清水拌匀。

辣椒版海鲜馄饨步骤图2

2将准备好的荠菜清洗干净放在热水中焯一下,捞出切成末待用。把贻贝放在热水中煮熟,剥去壳取出肉切成小丁备用。

辣椒版海鲜馄饨步骤图3

3将准备好的荠菜末和贻贝丁一起加入到肉馅中,再加入盐、香油、大末和蚝油混合在一起,用筷子迅速拌匀即可。

辣椒版海鲜馄饨步骤图4

4将肉馅放在准备好的馄饨皮上,按照自己喜欢的方法包起来,将馄饨都按照上述步骤制作好。

辣椒版海鲜馄饨步骤图5

5在碗中放入辣椒油和生抽,接着在锅中加水大火烧开,舀几勺开水放入小碗中待用。

辣椒版海鲜馄饨步骤图6

6在锅中加水大火烧开,将包好的馄饨和紫菜放入,加入盐和香油进行调味,直到馄饨煮熟就可以。

辣椒版海鲜馄饨步骤图7

7将煮熟的馄饨和紫菜从锅中捞出,放入刚才拌好的调料碗中,就可以食用辣椒版海鲜馄饨啦。

营养密语

1、贻贝中含有钙元素以及多种微量元素,可以及时补充青少年儿童增加身高所需要的营养,达到增加身高的目的。 2、贻贝中含有丰富的蛋白质,具有补气益的作用,还能够降低胆固醇,非常适合身体虚弱、营养不良的人群食用。

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