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干蒸软糯糯米烧麦的做法

2020-06-07 17:02:11 馄饨

食材清单

馄饨皮 适量

猪肉末 200克

蘑菇 适量

蒜 少许

适量

少许

虾仁 50克

萝卜 1个

料酒 少许

盐 适量

少许

酱油 适量

鸡蛋 1个

鱼子酱 少许

小技巧

烧麦的包法种类较多,可以依照自己的爱好包制。

烧麦的做法步骤

烧麦步骤图1

1蘑菇清洗好后,切成片状,2个蒜切成片状,15g切成片状,放入搅拌机中,接着放入适量的肉末,切好的段,切好的胡萝卜片,适量的虾仁,搅拌均匀。

烧麦步骤图2

2加入一定量的料酒,适量的盐,,一定量的酱油,打入一个鸡蛋搅拌均匀,直至光滑,盛出放入碗中,放置冰箱中冷藏1-2小时。

烧麦步骤图3

3准备一张馄饨皮放在手心上,接着取一勺馅料放在中间,将馄饨皮用食指和拇指的边缘慢慢的折叠起来,用小刀轻轻的按下馅料。

烧麦步骤图4

4将外皮折叠后,检查一下周围的缝隙间的皮层是否完全封闭在顶部,若没有则可以用水将其粘合在一起。

烧麦步骤图5

5取一张沾笼布放在蒸笼内进行隔水,将做好的烧麦放入其中,进行蒸至8-10分钟,直至蒸熟后,将烧麦移到盘中,放上一些鱼子酱准备食用。

营养密语

烧麦融聚了面粉中的碳水化合物,猪肉中的蛋白质,为人体提供了较多的营养元素,是一种非常值得食用的食物,有较多的氨基酸供人体吸收,有适合人体的有机物改善人体的贫症状,是一种美食。

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