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香菇青菜馄饨 一口咬下汁浓入味

2020-06-07 17:01:47 馄饨

食材清单

青菜 500克

香菇 300克

猪肉 500克

2根

30克

海米 适量

香菜 10根

紫菜 30克

20克

盐 10克

蚝油 适量

生抽 10毫升

味精 5克

香油 适量

小技巧

其实大家在焯青菜的时候,可以在水里面放一点点油,这样焯出来的青菜颜色比较的俄鲜艳好看。

青菜馄饨的做法步骤

青菜馄饨步骤图1

1香菇提前泡一会,海米用清水泡一会,把切碎。把小青菜洗干净以后,在锅里面加入水,水开以后,用开水稍微的烫一下捞出来挤干水分切碎备用,把挤出的青菜的水分可以留一小碗备用。

青菜馄饨步骤图2

2猪肉洗干净以后,用刀剁成肉馅,然后把剁好的馅放入盆子里面,在盆里面放入已经切好的葱和姜。

青菜馄饨步骤图3

3把泡好的海米剁碎,然后放入盆里面,接着在盆里面放入白糖、盐、耗油和生抽,倒入碗中的菜汁,把所有的食材搅拌均匀。

青菜馄饨步骤图4

4把已经泡好的香菇剁碎,把剁好的青菜和香菇放入盆里面,倒入油,然后把菜和肉馅搅拌均匀,馄钝馅就调好了。

青菜馄饨步骤图5

5在馄炖皮中间放入调好的馅,然后把馄炖皮的两边对折,反过来再往两边对折,就这样馄钝就包好了。

青菜馄饨步骤图6

6在锅里加入适量的清水,等到水开以后,把包好的馄钝倒入锅里面煮,大约煮10分钟就差不多了。

青菜馄饨步骤图7

7切一些香菜添加倒碗里,再放入紫菜、盐、味精和香油,把煮好的馄钝盛到碗里面,美味的香菇青菜馄钝就做好了,开吃吧。

营养密语

青菜含有丰富的维生素,除了可以做成馄钝馅之外还可以做成《蒜蓉青菜》、《清炒小青菜》、《蚝油青菜》、《青菜豆腐》,这些菜都是特别好吃的,喜欢的朋友可以自己试着做一做。

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