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香葱芝士条

2019-11-22 18:42:41 面包

面包最爱香和蒜香的

前面做过的【肉松面包卷】就非常爱吃

所以这【香芝士条】也不能错过

这面包是头天晚上烤好的,第二天拍的片片

所以表皮皱皱巴巴的象老太太的面孔

没关系的啦

虽然青春不保,但面包依旧松香柔软

好吃不减分哦~~

香葱芝士

材料:高粉450g,低粉50g,细砂90g,鸡蛋50g,盐6g,酵母6g,奶粉20g,水260g,黄油60g

表面装饰:片状芝士:切丝(我用的马苏里拉芝士),色拉酱,新鲜的香葱末

香葱芝士条

香葱芝士条的做法

1、将材料备好放入面包机内;

2、后油法揉至扩展阶段,要是做吐司就揉至完全阶段;

香葱芝士条步骤1-2

3、在温暖处进行基础发酵;

4、面团发酵至两倍大;

香葱芝士条步骤3-4

5、排气,分割成76g一个的面团;

6、滚圆,松弛15分钟;

7、取一个面团按扁,擀成椭圆形;

香葱芝士条步骤5-7

8、翻面后旋转90度,压薄底边;

9、自上而下卷起,捏紧底边;

香葱芝士条步骤8-9

10、再搓长,有时候因为面团筋度的问题搓了以后会缩,没关系,可以轮流几条搓,这样比较容易搓到自己希望的长度,在温暖处进行二次发酵;

11、发酵完毕后铺上芝士丝;

12、Z字形挤上色拉酱;

香葱芝士条步骤10-12

13、撒上香葱末;

14、放入预热好的烤箱内,180度,15分钟左右(视各家烤箱调整,我放倒数第二层烤了25分钟)

香葱芝士条步骤13-14

香葱芝士条的做法

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