-
砂锅鹿耳菌
材料:主料:鹿茸菌50克。配料:五花肉30克,青蒜叶20克,泰椒30克,生姜20克。调料:精盐3克,面汤鲜4克,色拉油50克。制作方法:1.主料先用...
已有122人做过2019-11-21
-
生炒洋合
材料:主料:洋合350克辅料:大蒜籽5克,香葱3克调料:盐20克,鸡精10克做法:1、把洋合清洗干净切成片。2、放入食用油,再放入大蒜片煸香...
已有84人做过2019-11-21
-
老味鸭
初加工: 1.净老鸭1千克洗净,剁成重约25克的大块;老姜100克切成厚片。 2.锅内放入茶油50克、熟猪油25克,烧至五成热时,放入老姜...
已有44人做过2019-11-21
-
酱子肉夹饼
材料:主料:土猪五花肉400克。配料:老面饼6个。调料:酱油10克,麻辣鲜2克,盐1克。制作方法:1.五花肉切块,十字花刀。2.把肉皮倒置,从...
已有15人做过2019-11-21
-
玲珑土豆烧鲍鱼仔
材料:主料:鲍鱼仔12只、小土豆300克、五花肉50克辅料:小米椒10克调料:盐10克,鸡汁5克,蚝油5克,生抽5克做法:1、鲍鱼仔打花刀,五花肉...
已有48人做过2019-11-21
-
手撕扣鸡
材料:主料:清远鸡1000克。配料:香菜20克,姜3克,蒜3克。调料:盐5克,味精5克。制作方法:1.将鸡剖开,洗净,下锅焯水,煨15分钟。2.将鸡撕...
已有55人做过2019-11-21
-
口味干锅鳝鱼
材料:原料:活鳝鱼400克,黄瓜1根,红尖椒100克(约2个)。 调料:料酒5克,过油蒜仔20克,姜、蒜片各10克,香菜10克,自制干锅酱50克,自制干锅...
已有32人做过2019-11-21
-
新式手抓骨
材料:主料:猪寸骨辅料:洋葱5克,辣椒粉2克,生姜5克,大蒜籽5克,蒜苔5克调料:盐2克,鸡精2克,孜然粉2克,秘制卤水做法:1、先把寸骨冲去血水...
已有115人做过2019-11-21
-
铁锅牛腩烧牛排
初加工: 1.牛腩250克切成8×1×1厘米的条,放入沸水中大火焯透,捞出控水。 2.牛排7块(重约350克)放入沸水中大火焯透,捞出控水。 ...
已有32人做过2019-11-21
-
东坡大片肉
材料:主料:带皮五花肉。配料:笋丝1两,梅菜干1两。调料:盐10克,油150克,酱油20克,蚝油5克,味精适量。制作方法:1.用秘制卤汁卤制五花...
已有11人做过2019-11-21
-
爆炒莲蓬
材料:主料:莲子400克。配料:小米椒10克,蒜茸15克,盐5克,生抽5克,蚝油3克。制作方法:1.将莲蓬洗净,用剪刀剪开口。2.锅烧油至5,6成热...
已有33人做过2019-11-21
-
黄焖花猪肉
材料:主料:宁乡土花猪肉350克辅料:姜末、蒜末各10克、蕌头切末15克、剁辣椒10克、高汤100克调料:盐10克、鸡精5克做法:1、锅里...
已有43人做过2019-11-21
-
长沙血鸡
步骤1:初加工 取活清远鸡1只(毛重约1250克)宰杀,将鸡血倒入装有50克高度白酒的碗内,再将鸡肉切成2.5厘米见方的小块;鸡内脏清洗...
已有28人做过2019-11-21
-
秘制坛子鸡
材料:主料:湛江嫩子鸡一只(约700克)辅料:野山椒50克、八角、桂皮、泡椒各10克、姜、葱各5克调料:精盐200克、味精5克制作:1、将湛...
已有59人做过2019-11-21
-
邵阳口味牛肉
材料:主料:牛腱子肉600克辅料:豆皮、黑木耳各100克、小米辣20克、干辣椒段10克调料:菜子油100克、郫县豆瓣酱60克、辣妹子酱40...
已有139人做过2019-11-21
-
萝卜干丝腊肉
材料:主料:萝卜干丝75克,五花腊肉50克辅料:香葱8克,生姜20克,干红椒15克调料:精盐3克,味精5克,面汤鲜5克,猪油75克做法:1、萝卜干丝用...
已有27人做过2019-11-21
-
风味辣子猪手
材料:主料:猪蹄调料:老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料制作:1.猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。2.锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,...
已有34人做过2019-11-21
-
秘酱排骨
步骤1 制作酱料 1.锅内放入色拉油1千克,烧至五成热时,放入葱段、蒜子各250克,中火炸至蒜子变成金黄色,捞出蒜子和大葱段,再下入...
已有7人做过2019-11-21
-
鼎呈吉祥
材料:主料:寄养水鱼1500克 驴皮150克。配料:小米椒125克 姜200克。调料:盐6克,味精8克,酱油7克,蚝油16克,胡糊粉5克。制作:1.水鱼...
已有91人做过2019-11-21
-
老长沙鱼嘴巴
材料:主料:鲜草鱼嘴巴800克。辅料:青尖椒20克,小米椒15克,紫苏20克,面条100克,葱5克调料:白炼猪油100克,盐15克,老干妈20克,腐乳20克,...
已有32人做过2019-11-21