做菜网 湘菜内容页

长寿菜肴 牛肉龙须菜

2020-06-10 17:33:06 湘菜

食材清单

牛肉 100克

龙须菜 100克

食用油 5克

盐 3克

3克

小技巧

1.龙须菜在焯水的时候可以加入一些食盐,这样焯熟的龙须菜色泽依旧艳丽。【做菜网】 2.我们可以将手放在热油的上方,如果感觉微微烫手,油锅中开始冒起白烟,即代表油温可以炒牛肉了。

牛肉龙须菜的做法步骤

1龙须菜放于清水中冲洗干净后捞出滤干水分,牛肉切片,用食盐和白糖抓匀后腌制20分钟。

2将龙须菜放入清水中,大火加热至沸腾将龙须菜焯熟,锅内倒入食用油,油温五成的时候将牛肉下锅翻炒。

3待牛肉基本变色后将龙须菜下锅翻炒越1分钟,撒食盐,搅拌均匀后即可盛盘食用。

营养密语

龙须菜可以降低压和脂,同时龙须菜中有一种可以延缓人体衰老的物质,所以经常食用龙须菜可以保持身体活力,龙须菜中的蛋白质可以为人体提供日常需要的营养物质,而膳食纤维能够疏通血管,降低胆固醇浓度。

猜你喜欢