2019-11-21 16:20:43
主料:
五花肉400g
配料:
大葱100g ,蒜50g。
调料:
食用油250g,辣妹子30g,生抽10g,盐5g。
1.五花肉洗净,放入蒸箱中蒸透。
2.将蒸好的五花肉切成2毫米厚的片;大葱切丝。
3.锅内烧油至六成热,把切好的五花肉炸至微黄色再盛出。
4.锅内留少许油,放入蒜、辣妹子、生抽炒香后,放入炸好的肉片翻炒。
5.把切好的大葱丝放入烧热的铁板上,再将肉片整齐的装盘即可。
小贴士:
在炸肉片的时候油温要适当,六成热即可。