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糍粑坛香肉

2019-11-21 16:21:16 湘菜

【做菜网】糍粑坛香肉

特点:

色泽艳丽,口味偏清淡,腊香扑鼻,糍粑糯香。 

材料:

主料:

黄糍粑240克,龙山腊肉100克。

配料:

红椒50克、荷兰豆100克。

调料:

盐5克,味精5克,生抽10克,海天酱油5克。

制作:

1、将糍粑切成大小一致的菱形片;大红椒荷兰豆、糍粑一同切菱形片,备用。

2、将锅烧热,倒入色拉油(30g左右),放入黄糍粑,煎至两面焦黄,倒出沥干多余油份。

3、将龙山腊肉放入锅中煸炒,加入荷兰豆、大红椒,放入调料,稍微煸炒后,即可出锅。

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