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蒸腊肉的做法

2017-01-14 16:35:43 湘菜

    腊肉,又称梅菜扣肉,简单又实用,而且好吃!

    主料

    腊肉(生)250克  咸菜100克

    辅料

    红椒1克  芹菜叶1小片

    蒸腊肉的做法

    1.准备以上食材

蒸腊肉的做法

    2.咸菜是晒干的,所以必须用水淘一下!

蒸腊肉的做法

    3.洗了的咸菜放入盘子里面,堆成小山堆的样子!

蒸腊肉的做法

    4.因为腊肉是处理过的,这里直接切片!没处理过的腊肉得洗!

蒸腊肉的做法

    5.把腊肉一片一片放到装有咸菜的盘子里面!

蒸腊肉的做法

    6.摆完的样子就是这样!

蒸腊肉的做法

    7.在锅里加水,把腊肉上锅,蒸15分钟!

蒸腊肉的做法

    8.下锅,加点红椒和芹菜叶点缀,完成!

蒸腊肉的做法

    烹饪技巧

    肉切得薄一点,口感会更好!

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