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BBQ烧烤牛肋骨

2019-11-20 16:05:44 粤菜

【做菜网】BBQ烧烤牛肋骨

材料:

主料:

牛肋骨1件。

辅料:

韩国泡菜20克,蒜头4粒,生姜15克。

调料:

番茄酱230克,淡口酱油45克,蜂蜜25克,辣椒粉15克,红酒15克。

做法:

1、蒜头和生姜切碎,和调料一起拌匀后,腌制牛肋骨过夜。

2、烤箱调至180度,将腌制好的牛肋骨放入烤箱2小时后取出即可。

3、将韩国泡菜剁碎,和番茄酱拌匀后拌碟跟上。

创作心得:

番茄酱在腌制食材时能很好地把番茄原味腌制入味,并在烤制过程中为食物的表面形成漂亮的焦糖色。

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