牛肝菌焖土猪肉

材料：

原料：

牛肝菌，土猪腩肉。

调料：

盐，白糖，酱油。

制法：

土猪腩肉洗净，切成方块，入热油爆香，转小火煸炒，加盐、白糖、酱油，入牛肝菌焖煮15分钟，大火收汁，出锅装盘即可。

制作关键：

通过煸炒将猪肉的油分逼出来，可达到爽脆的效果，火候要掌握得当。