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玉米烧排骨的做法

2017-01-14 16:27:46 粤菜

玉米烧排骨的做法

食材介绍

排骨适量 玉米适量 花生适量 片适量  小适量  冰适量  生抽适量  料酒适量  八角适量 油适量  桂皮适量  胡椒粉适量  盐适量

玉米烧排骨的做法步骤:

玉米烧排骨的做法步骤:1

1.排骨冷水下锅,放入姜片和适量的料酒焯水,去除

 

玉米烧排骨的做法步骤:2

2.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色

 

玉米烧排骨的做法步骤:3

3.炒到冰糖完全融化, 呈棕色,下入焯过水的排骨

 

玉米烧排骨的做法步骤:4

4.继续小火煸炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出

 

玉米烧排骨的做法步骤:5

5.加入没过原材料的开水, 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮

 

玉米烧排骨的做法步骤:6

6..大火烧开后再转为小火, 下入小葱结,盖上盖, 炖上十五分钟

 

玉米烧排骨的做法步骤:7

7.加入玉米段和花生米, 盖上盖, 再炖上十分钟

 

玉米烧排骨的做法步骤:8

8.揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可

 

玉米烧排骨的做法步骤:9

9.装入小铁锅中, 撒些小葱段,好了

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