食材介绍
食用油3茶匙左右 生抽1茶匙 料酒2～3茶匙 香醋半茶匙 白砂糖1茶匙 淀粉半茶匙 葱2根 水2茶匙 虾250克 姜3～4片 盐半小勺 鸡精1小勺
油焖虾的做法步骤:
1.准备好食材
2.把虾剪去须，在虾的第三第四节处挑出虾线，洗干净，用料酒腌制10分钟左右
3.葱切段，姜切片备用
4.用一小碗加入生抽1茶匙，醋半茶匙，白糖1茶匙，水2茶匙，淀粉半茶匙调拌均匀
5.锅里倒油加热到6成热的时候倒入虾翻炒至变色，然后捞出
6.留底油爆香葱姜
7.倒入调制好的调味料
8.再倒入虾，翻炒均匀，中小火焖3分钟，最后大火收汁，加入盐和鸡精即可
9.装盘，很香，开吃...
10.成品图
11.成品图