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茄汁鱼柳的做法

2017-01-14 16:28:44 粤菜

茄汁鱼柳的做法

食材介绍

龙利鱼750g 西红柿2个  料酒1勺 片适量  番茄酱2勺 水少许 2勺  盐少许

茄汁鱼柳的做法步骤:

茄汁鱼柳的做法步骤:1

1.龙利鱼买回来后切成块状,洗净沥干水后加入姜片、少许盐、料酒和盐,抓匀。西红柿切片备用。

 

茄汁鱼柳的做法步骤:2

2.腌制片刻后,热锅下油,中小火把鱼柳煎至微黄。

 

茄汁鱼柳的做法步骤:3

3.煎黄的鱼柳块盛起。

 

茄汁鱼柳的做法步骤:4

4.热锅下油,把切片的西红柿放入,中火翻炒。

 

茄汁鱼柳的做法步骤:5

5.加两勺白砂糖和少许清水后小火慢慢焖出茄汁。

 

茄汁鱼柳的做法步骤:6

6.焖了几分钟后的西红柿已经变软烂。

 

茄汁鱼柳的做法步骤:7

7.加入两勺番茄酱和煎好的鱼柳,待收汁后盛起。

 

茄汁鱼柳的做法步骤:8

8.酸甜可口,肉质细嫩。

 

茄汁鱼柳的做法步骤:9

9.成品图。

 

茄汁鱼柳的做法步骤:10

10.成品图。

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