做菜网 粤菜内容页

鲜虾土豆片的做法

2017-01-14 16:28:15 粤菜

鲜虾土豆片的做法

食材介绍

土豆3个 大蒜半颗 油、盐、酒、酱油适量 鲜虾12只  一根

鲜虾土豆片的做法步骤:

鲜虾土豆片的做法步骤:1

1.准备好原材料:鲜虾12只(不用太刻意纠结数量哈),土豆三个(跟猕猴差不多的大小),不要买太大的土豆,因为大土豆切片就不好看咯~

 

鲜虾土豆片的做法步骤:2

2.鲜虾摘头去虾线,大蒜剥好备用,我个人觉得土豆有一种奇怪的味道,用大蒜可以去除这个味道。喜欢土豆味的宝宝们可以不用大蒜哦。

 

鲜虾土豆片的做法步骤:3

3.热锅下油

 

鲜虾土豆片的做法步骤:4

4.油热后先加入大蒜煸香

 

鲜虾土豆片的做法步骤:5

5.开大火,倒入鲜虾和土豆片。

 

鲜虾土豆片的做法步骤:6

6.加入适量食盐继续翻炒,而后加入适量料酒去腥。

 

鲜虾土豆片的做法步骤:7

7.炒制料酒也干后加入清水 ,快没过土豆片就可以。水开后关小火,盖上锅盖焖制五分钟左右。

 

鲜虾土豆片的做法步骤:8

8.用筷子戳下土豆片全熟后转大火加2滴鲜酱油收干汤汁,一直炒到几乎快粘锅蕉蕉的感觉就可以了。因为我觉得越焦越香哈~

 

鲜虾土豆片的做法步骤:9

9.出锅啦

猜你喜欢