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小米蒸排骨的做法

2017-01-14 16:27:41 粤菜

小米蒸排骨的做法

小米排骨食材介绍

主料:

排骨,(一斤,) 小米,(半碗,)

辅料:

生抽,(适量) 料酒,(适量) 盐巴,(适量) 鸡精,(适量) 辣椒酱,(适量) ,蒜末,(适量) 五香粉,(适量)

小米蒸排骨的做法步骤:

1.准备半碗小米清洗两便,放水浸泡两小时备用,

小米蒸排骨的做法

2.排骨洗净放点点盐吧、料酒、生抽、鸡精、五香粉、辣椒醬、蒜姜抹,腌制一小时备用,

小米蒸排骨的做法

3.南瓜切厚点点片,铺平放碗底备用,

小米蒸排骨的做法

4.把泡好的小米沥干水份,把排骨放入装小米碗里,用手拌匀、让每一块排骨裹上小米。

小米蒸排骨的做法

5.然后把排骨一块块铺在南瓜上面,之后把多余的小米和汁汁全部倒在排骨上。

小米蒸排骨的做法

6.取蒸锅放多点水烧开,然后把装排骨的碟子放入蒸锅里盖上盖大火蒸40分钟关火。

小米蒸排骨的做法

7.小米蒸排骨出锅咯,撒上几根,再来张美美的图

小米蒸排骨的做法

小贴士:

排骨一定要提前一小时腌好,小米也是提前泡好。

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