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家常凉拌海带丝 美味爽口做法简单

2020-06-18 14:20:05 小炒

食材清单

海带 300克

辣椒 1根

西葫芦 1根

适量

酱油 适量

香油 少许

芝麻 适量

少许

大蒜 2个

小技巧

1.海带在买来的时候,要浸泡6个小时时间,中途时间要不停的换水,这样就可以放心的食用。 2..在拌海带的时候一定要放入米,这样可以去除海带本身带来的味道,米醋一定要多放点。

家常凉拌海带丝的做法步骤

1先把买来的海带表面上的盐末洗干净,放到干净的盆中泡,期间要不断的换水,等浸泡好的海带,整张拿出来放在砧板上,切用刀把整张海带切成对半,把对半的海带叠在一起,然后卷起来切成厘米的细丝。

2小米椒切去头部,对半切开来把里面的籽挖出来,再把辣椒切成丝,西葫芦刨去表皮切成片状,西葫芦片叠在一起切成西葫芦丝。

3锅中放入冷水,等水烧开以后加入少许的醋,再把海带丝也放进去,等锅里的水煮沸以后可以把海带丝捞出来了,大蒜用刀切成蒜末,碗中依次放入醋、酱油白糖、香油、蒜末,用筷子搅拌均匀。

4把滤好的海带丝倒入到碗里,最后把刚才切的辣椒丝和西葫芦丝也同时放入进去,让食材和调味料充分的融合在一起,上面再撒入些白芝麻,继续搅拌,这道凉拌海带丝就大功告成了。

营养密语

1.凉拌海带丝是平常家中的凉拌菜,不仅可以增加免疫力,对预防癌症有一定的作用。 2、注意脾胃虚寒朋友不要食用,还有就是甲亢中碘过盛的患者不可食用。 3、再就是孕妇与哺乳期的女性不可吃太多的海带。

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