食材清单
大米 50克
香菇 10克
瘦肉 50克
生姜 1块
小葱 1根
盐 适量
料酒 适量
小技巧
1、将事先准备好的香菇切成香菇丝炖煮粥，这样香菇的味道可以更好地散发出来，也可以让正宗粤菜香菇瘦肉粥吃起来更加香醇软糯哦。 2、在正宗粤菜香菇瘦肉粥中放入一些生姜，可以在一定程度上减轻猪肉中的血腥气，让粥吃起来更加入味爽口哦。
香菇瘦肉粥的做法步骤
1首先将准备好的香菇用清水洗净，再用温水浸泡一下，捞出沥干水分再用刀切成小丁，放在案板上等待使用；将生姜洗净，用刀拍扁切成小片。将备好的瘦肉用清水洗干净，再用刀切成小片即可。
2将备好的大米用清水冲洗干净后，放在压力锅中，再加入切好的香菇块和瘦肉、切好的生姜片，再倒入一些清水，加入一些食盐、料酒调一下味道，用压力锅压大概40分钟左右就可以了。
3最后等到时间到了，打开压力锅，放入切好的葱花，就可以盛碗食用好吃营养满分的香菇瘦肉粥啦。
变化365粥的种类有很多，就比如说是《皮蛋瘦肉粥》、《小米枸杞南瓜粥》、《滑蛋牛肉粥》、《玉米排骨香菜粥》等各种食材不一样的粥等着你来尝试制作哦。