食材清单
面粉 100克
西兰花 适量
基围虾 适量
南瓜 适量
高汤 适量
小技巧
1、如果家里有面条机，做面条非常的快，也十分的方便，每一根面都很均匀，口感也好。 2、这碗面里放点海鲜会比较的香，吃起来也比较的鲜，还可以放点蛏子、螃蟹、花甲等。 3、小编这里的面条用时南瓜做的，你也可以用别的食材做，比如红薯、糯米等，每一种都有不同的口感。【做菜网】
南瓜高汤面的做法步骤
1将南瓜的表皮清除掉，用清水洗净后切成片状，厚度为0.2毫米，再送入微波炉里进行烤制，等到南瓜片变软后取出来，可以用筷子轻易插入即可，搅拌成泥状。
2等南瓜泥冷却好之后放入大碗里，添加面粉、盐用手揉制，揉成表面光滑的表面，再放入面条机里压成片，之后压出面条放在帘上。
3在锅里倒入清水，转到中火把水烧开，再放入面条煮制一下，等面条变软后捞出来沥干水分放入高汤里。
4再添加西兰花、虾、进行煮制，直到虾完全变熟后撒点盐和香油，搅拌一下就可以吃了，十分的香。
营养密语
南瓜里大量的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养成分，可以有效的治愈胃炎、保护肝脏、使皮肤变的细嫩、还能抵抗癌症。