金黄鸡蛋面的做法技巧（3个步骤）

食材清单

鸡蛋 少许

面粉 少许

西红柿 少许

油 少许

小技巧

1.把西红柿炒熟后在倒水煮汤，西红柿汤的味道会更好哦。 2.如果在制作鸡蛋糊的时候面粉倒入太多，可以倒入适量的水来调和 3.等到西红柿汤煮沸腾之后，再挤鸡蛋糊倒锅里，会更容易让鸡蛋糊成型哦 4.做鸡蛋糊的时候，注意不要加水，就单纯的是鸡蛋和面粉搅拌，搅拌鸡蛋糊的程度以筷子放进碗中，能挂上蛋糊为最佳

1番茄洗干净，切成小块儿，锅内放油，热锅冷油，放入西红柿丁儿翻炒，倒入适量的水，将汤煮开后，转小火。

2将鸡蛋倒入碗中，沿着一个方向打均匀，把面粉慢慢的分批次倒入碗中，和打好的鸡蛋搅拌均匀，装入裱花袋。

3将裱花袋头部剪个小口，以旋转的方式，从中将往四周扩散，将鸡蛋糊挤入锅中，再转大火煮沸。