酸汤麻辣面的做法小技巧（4个步骤）

食材清单

乌鸡面条 适量

芹菜 适量

青菜 1根

盐 适量

辣椒油 适量

花椒 适量

酱油 适量

白酒醋 适量

黑胡椒 适量

生抽 适量

小技巧

1、麻辣面比较爽辣，肠胃不太好的人不能经常吃哦。 2、切芹菜的时候要留一些叶子，叶子虽然有点苦，但是非常营养，加入到麻辣面中有点像香菜哦。

酸汤麻辣面的做法步骤

1首先将准备好的芹菜洗净，叶子不需要完全去掉，把它切成小段状备用就可以了。

2准备蘸料：在一个小碗中一次倒入酱油、盐、醋、花椒粉、黑胡椒粉、辣椒油，将其搅拌均匀就好。

3开始煮面：在锅中加入清水，开大火将水煮沸，再下入面条，接着再把青菜放入，将面条和青菜都煮软，沸腾的面条汤水倒入调好的蘸料中作为汤底。

4面条和青菜都煮好后，就把锅内的面条捞出来，直接放入蘸料的小碗中，再摆上青菜，撒上芹菜段，搅拌均匀就可以吃啦，又香又辣超级爽。