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多谷面包怎么做

2020-03-14 07:35:12 面包

过了一个年不仅吃胖了感觉词穷而且变懒了,比如这个多谷面包,我想吃点杂粮的,于是就直接找来了预拌粉,家里面的老年人也都喜欢吃呢

健康面包---多谷面包

原料:多谷面包预拌粉350g,水190g,酵母2.5g,黄油18g,蜂蜜1勺;

多谷面包怎么做

多谷面包怎么做

1、为了方便发酵,用了一勺蜂蜜,温水兑开;

2、然后加入到预拌粉里面,不要放酵母,揉成团之后静置一会儿;

多谷面包步骤1-2

3、随后加入酵母,揉均匀,一直到出现稍有弹力的大片膜;

4、然后加入切成小块软化好的黄油

多谷面包步骤3-4

5、揉到完全状态,薄膜破洞边缘光滑;

6、放到一边静置半个小时之后分成三份;

多谷面包步骤5-6

7、取其中一份擀开;

8、卷起来,静置十五分钟;

多谷面包步骤7-8

9、再次擀开;

10、卷起来之后收口向下放到吐司盒里面;

多谷面包步骤9-10

11、发酵到八分满;

12、烤箱预热好,下层170度,45分钟左右即可

多谷面包步骤11-12

多谷面包

小贴士:

后放酵母是为了手工揉面的时候更加容易快速出薄膜,一起放也没问题

关键词:面包菜谱

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