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黄金面包

2019-11-22 21:53:19 面包

让早餐桌上增加一款金灿灿的“黄金面包

为什么叫黄金面包?首先自然是颜色金灿灿的啊,黄颜色主要来自萝卜汁,再者自然是这款面包的营养价值也高啊,加了胡萝卜葡萄干。但是这样味道还是不够好,为了给面包在味道上增香,加了橙皮。面包烤好后散发出的橙香估计无人能抵挡啊。做法很简单,但是搭配真的很重要啊。

黄金面包

原料:高筋面粉300克、胡萝卜汁130克、鸡蛋一个、葡萄干80克、橙子皮、20克、橄榄油20克、酵母粉3克、盐4克

黄金面包的做法

黄金面包的做法

1.胡萝卜榨汁,取130克;

2.进口橙子(不要打蜡的),用盐擦洗后把表面的皮刮下;

3.把除了橙皮和葡萄干的所有原料放入面包机,揉面30分钟;

黄金面包

4.放入橙皮和葡萄干搅拌均匀,大概10分钟即可;

5.让面团发酵到两倍大;

6.把面团整成圆形,放在涂有油的烤盘上;

黄金面包

7.让面团再发酵40分钟左右,撒上面粉,割包;

8.烤箱预热250度,温度到达后往烤箱底部倒入一杯沸水,烤盘放入烤箱最下层,烤40分钟即可。

黄金面包

提醒几点

1.做这款面包不用把面团一定要揉到出膜,到扩展阶段其实就可以了;

2.加入葡萄干和橙皮后只要让它们和面团搅拌在一起了就可以了,千万不可过度搅拌,这样会破坏面团的筋度,烤出来的面包没有嚼劲,组织都散了;

3.我这个不能全算是欧包,毕竟我没有石板,所以组织没有那么多洞洞,但是口感还是很欧包的,非常有嚼劲,加了橙皮和葡萄干,味道绝了!

黄金面包

关键词:面包菜谱

剥皮鱼的营养价值

剥皮鱼别名:剥皮鱼,橡皮鱼,马面鱼,老鼠鱼,面包鱼,孜孜鱼,猪鱼,皮匠刀,烧烧鱼,三角鱼,狮子鱼,皮匠鱼,马面鲀。

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