做菜网 面包内容页

蘑菇鸡肉包

2019-11-22 21:24:41 面包

好吃的停不了口----蘑菇鸡肉

夏天真的来了,知了一大早就开始叫个不停。

自鱼升级为姑妈后,有点小忙,每天一早起床就开始计划要给新妈妈煮些什么汤......

今天,新妈妈可以回家休息了,所以鱼也可以在家小憩.....

昨晚下了一晚上的雨,今早起床时点淡淡的凉意,鱼忙完家里家务后,又开始揉面团,特喜欢因为烘烤洋溢出来的满屋子的面包香味。

蘑菇鸡肉面包,家里土匪们的最爱.......

真心滴好吃,尤其是面包还有那么一点温热时,特别香,连自控能力特强的鱼在拍照时都忍不住边吃边拍......

蘑菇鸡肉包

蘑菇鸡肉包

材料

面包体:高筋面粉250克,牛奶140克,鸡蛋液38克,黄油25克,白砂40克,盐3克,酵母3克。

馅料:蘑菇150克,鸡肉100克,小1个(约20克)牛奶80克。

表面装饰:鸡蛋液小许。

烘烤条件:烤箱中层,上下火,175度,15分钟左右。

蘑菇鸡肉包的做法

1、把所有材料准备好。

2、按正常面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合,揉至面团出筋,加入黄油,揉至扩展阶段,把揉好的面团滚圆,放进一个大的盆子里,盖上保鲜膜,进行第一次基本发酵,发至2--2.5倍大。

3、取出发酵好的面团,用手把面团里的空气压出。

蘑菇鸡肉包步骤1-3

4、分割为8等份。

5、揉圆,盖上保鲜膜,静止15分钟。

6、取出静止好的面团,将面团擀成中间厚四周薄的圆面片。

蘑菇鸡肉包步骤4-6

7、翻面,在面饼上铺上蘑菇鸡肉馅。

8、包好捏紧,收口向下摆进烤盆里。

9、在烤箱里放进一盆热水,把整好形的面团放进烤箱里,进行最后一次发酵40分钟。

蘑菇鸡肉包步骤7-9

10、取出,刷上全蛋液。

11、用剪刀在面包胚的上面剪两刀。

12、摆进预热好的烤箱中层,上下火,175度,15分钟左右,烤至上色即可。

蘑菇鸡肉包步骤10-12

非常非常地好吃,鱼都是边吃边拍片片,呵呵....

上一页 1 2 下一页

猜你喜欢