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牛奶哈斯面包

2019-11-22 21:15:50 面包

享受做面包的乐趣

一个月不做几次面包就手痒的人来了。

尽管一进面包房,里面的香味扑鼻是真的,但是习惯了吃自己做的面包,对于外卖那闻起来更香的面包反而不适应了,想想啊,我用牛奶或淡奶油来和面,而且用最好的黄油,也抵不过市售面包的香味,为啥呢?

微博里有网友说自己做面包还是没有买的划算,这个怎么说呢?若是想图划算或者是省事,那肯定是买最方便。但是划不划算我不在乎,我还是会自己做面包,关键吃的放心做的更开心。

牛奶哈斯面包

材料:高筋面粉190克、低筋面粉60克、细砂30克、干酵母3.5克、盐4克、蛋黄1枚、鲜牛奶130ml、淡奶油20ml、黄油25克(制作数量4个)

牛奶哈斯面包

牛奶哈斯面包的做法

1、将牛奶和淡奶油倒入面包机桶内。

2、再倒入细砂面粉

牛奶哈斯面包步骤1-2

3、再加上酵母。

4、启动面包机和面程序。

牛奶哈斯面包步骤3-4

5、1个和面程序结束,面团揉至稍具光滑状。

6、检查面团出膜情况,可以拉出粗糙的膜。

牛奶哈斯面包步骤5-6

7、再加入软化黄油。

8、再次启动面包机和面程序。

牛奶哈斯面包步骤7-8

9、和面结束,面团揉至扩展阶段,可以拉出薄膜。

10、将面团收圆,蒙上保鲜膜,进行一次发酵。

牛奶哈斯面包步骤9-10

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