做菜网 面包内容页

红豆痳薯胡萝卜面包

2019-11-22 17:07:52 面包

收拾心情又重做了一次红豆痳薯萝卜面包,果然颜色美好。软糯的馅芯,甜甜的豆沙,搭配胡萝卜豆沙面包做成的外皮,好吃的不要不要的。喜欢糯糯口感的朋友一定要试一试,味道很棒,值得一做。

萝卜处理:胡萝卜去皮后重量200g,水100g

做法:将胡萝卜去皮切块,加上的用料理机打成泥,过筛分别取得胡萝卜汁和胡萝卜泥备用,胡萝卜泥要用挤干水份

PS:需要注意的是,这里取得的胡萝卜汁和胡萝卜泥不是要全部使用,具体用量请见中种和主面中的标示。

红豆痳薯胡萝卜面包的做法

红豆痳薯胡萝卜面包

馅儿:麻薯360g红豆沙450g

做法.将做好的麻薯放凉(做法在这里),分成20g/个,红豆沙分成25g/

主面:金像高筋面粉420g,天然酵母160g(做法见这里),处理过的胡萝卜泥100g,胡萝卜汁100g,盐6g,太古细砂75g,炼乳30g,奶粉20,水50-65g(根据面团状况适当增减),燕子酵母2-4g(根据室温和自己的时间酌情添加),总统无盐黄油50g

红豆痳薯胡萝卜面包的做法

1.以上全部混合用面包机揉30分钟至扩展状态(可以拉开大片膜,破洞边缘有齿)。

2.放置温暖处发酵至两倍大。

3.发酵好的面团排气后分成18个,分别滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

4.将面团包入馅料。

5.将做好的面包胚放入蛋糕托中,放入温暖处发酵。

红豆痳薯胡萝卜面包的做法步骤

6.预热烤箱180摄氏度10分钟。

7.放入烤箱中层180摄氏度18-20分钟。中途防止上色过度可以加盖锡纸.

做菜网网站小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补、明目的功效,还有活、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

关键词:胡萝卜红豆面包菜谱胡萝卜食谱红豆食谱

食用红豆要特别注意什

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感

猜你喜欢